Carrots исчисляемое или неисчисляемое. Исчисляемые и неисчисляемые существительные (Count and Noncount Nouns) в английском языке (множественное число, артикли, количественные обозначения)

Здравствуйте дорогие читатели! Сегодня я подготовила для вас очень щепетильную тему. Изучив материал, вы познакомитесь с основными группами неисчисляемых существительных, научитесь обозначать количество неисчисляемых существительных в английском языке, а также узнаете, в каких случаях неисчисляемое существительное может использоваться как исчисляемое. Тема не так проста как вам могло показаться. Дело в том, что при переводе неисчисляемого существительного с русского языка на английский, можно легко ошибиться. Очень часто существительное, которое в русском языке является исчисляемым, в английском — неисчисляемое, и наоборот. Из-за этого и возникает путаница. Как видите, к этой теме нужно отнестись с особым вниманием.

С исчисляемыми существительными вы уже могли ознакомиться в статье: Множественное число существительных в английском языке . Я вам напомню, что исчисляемые существительные в английском языке обозначают предметы и понятия, которые можно сосчитать. Они могут иметь форму единственного и множественного числа. С правилами образования множественного числа вы также могли ознакомиться в статье «Множественное число существительных в английском языке». Давайте перейдем непосредственно к изучению неисчисляемых существительных в английском языке.

Неисчисляемые существительные в английском языке

Неисчисляемые существительные − это существительные, обозначающие вещества и понятия, которые нельзя сосчитать. К ним относятся как вещественные (жидкие, газообразные, твердые материалы), так и абстрактные существительные (природные явления, действия, чувства и т. п.). Но в английском языке, в отличие от русского, многие существительные могут быть использованы как в качестве исчисляемых, так и в качестве неисчисляемых.

Итак, неисчисляемые существительные употребляются только в единственном числе и соответственно, согласуются с глаголами в единственном числе. Запомните, что в английском языке они не употребляются с неопределенным артиклем a или an. Если необходимо выделить неисчисляемое существительное из общей категории веществ или понятий, используется определенный артикль the.

В роли подлежащего они согласуются со сказуемым в единственном числе. Могут замещаться местоимениями в единственном числе. В большинстве случаев это местоимение it.

Классификация неисчисляемых существительных

В английском языке достаточно много неисчисляемых существительных, и для того, чтобы лучше их запомнить, можно классифицировать их по группам. Мы составили список часто используемых неисчисляемых существительных в разговорной речи.

1. Природные явления: darkness − темнота, snow − снег, fog − туман, gravity −гравитация, heat − жара, humidity − сырость, light — дневной свет, hail − град, lighting − молния, rain − дождь, thunder − гром, sunshine — солнечный свет, weather − погода, wind − ветер и т. д.
2. Жидкости: petrol −бензин, oil − растительное масло/нефть, coffee − кофе, water − вода, tea − чай, lemonade − лимонад, milk − молоко, wine − вино, blood − кровь и т. д.
3. Газообразные вещества: nitrogen − азот, oxygen − кислород, air − воздух, steam − пар, smoke − дым, smog − густой туман и т. д.
4. Продукты питания: bread − хлеб, cheese − сыр, butter − масло, meat − мясо, spaghetti − спагетти, yoghurt − йогурт, и т. д.
5. Языки: Russian − русский, Greek − греческий, German − немецкий, English − английский, Аrabic − арабский, Chinese − китайский, Spanish − испанский, и т. д.
6. Вещества, состоящие из множества небольших частиц: semolina — манка, rice − рис, flour − мука, corn − кукуруза, dust − пыль, salt − соль, sugar − сахар, pepper − перец, sand − песок, и т. д.
7. Болезни: Сancer − рак, Flu − грипп, Measles − корь, Mumps − свинка, Smallpox — ветрянка, Pneumonia — пневмония и т. д.
8. Абстрактные понятия: space − пространство, energy — энергия, advice − совет, beauty − красота, time − время, education − образование, wealth − богатство, happiness − счастье, honesty − честность, health − здоровье, help − помощь, laughter − смех, intelligence − интеллект, knowledge − знание, justice − правосудие, truth − правда, information − информация, news — новости, homework − д/з, work — работа, grammar − грамматика, vocabulary − словарный запас и т. д.
9. Названия дисциплин: chemistry − химия, mathematics − математика, history − история, psychology − психология, literature − литература и т. д.
10. Природные ресурсы, строительные материалы, металлы: gold − золото, silver − серебро, wood − дерево, glass − стекло, оil — нефть, сlay — глина, сoncrete — бетон, paper − бумага и т. д.
11. Игры: baseball — бейсбол, poker − покер, billiards − бильярд, chess − шахматы, golf − гольф, rugby − регби, football − футбол, soccer − футбол, tennis − теннис и т. д.
12. Действия (герундий): driving − вождение, walking − ходьба, studying − изучение, drawing — рисование, rock climbing — скалолазание, swimming − плаванье и т. д.

Обозначение количества неисчисляемых существительных

Если необходимо указать количество, обозначаемое неисчисляемым существительным, используйте следующие существительные:

• a piece — кусок (a piece of paper − лист бумаги, a piece of news− новость, a piеce of advice − совет, a piеce of information − информация, a piece of furniture − предмет мебели)
• a glass — бокал (a glass of wine — бокал вина)
• а bottle — бутылка (a bottle of cognac — бутылка коньяка)
• a jar — банка (a jar of honey — банка меда)
• a rasher — ломтик (a rasher of bacon — тонкий ломтик бекона)
• a packet — пакет (a packet of rice — пакет риса)
• a loaf — буханка (a loaf of bread — буханка хлеба)
• а slice -кусок (а slice of bread — кусок хлеба)
• a pot — горшок, банка (a pot of yoghurt -банка йогурта, a pot of tea — чайник чая)
• a cup — чашка (а cup of tea — чашка чая)
• a kilo — килограмм (a kilo of meat — килограмм мяса)
• а tube — тюбик (а tube of tooth paste — тюбик зубной пасты)
• a bar — кусок, плитка (a bar of chocolate — плитка шоколада, a bar of soap − кусок мыла)
• a can — жестяная банка (a can of lеmonаde — баночка лимонада)
• a carton — упаковка (a carton of milk — упаковка молока)
• a bowl — чаша (a bowl of soup — чаша/миска супа)

Также, для указания большого или малого количества, обозначаемое неисчисляемым существительным, используйте следующие местоимения:

• much — много (much time — много времени)
• a lot of — много (a lot of chees — много сыра)
• little − мало, немного (little oil — мало масла)
• some − некоторое количество (to buy some tea — купить чай)
• any − сколько-нибудь, какой-нибудь (to eat any spaghetti — есть какие-нибудь спагетти)

Переход существительных из неисчисляемых в исчисляемые

1. В английском языке, в случае если вещественное существительное используется для обозначения предмета из данного материала, неисчисляемое существительное становится исчисляемым и употребляется с артиклями a и an . (Если целое и его элементы обозначаются одинаково.)

• hair волосы − a hair волосок
• wood дерево, древесина − a wood лес
• paper бумага − a paper газета, документ
• coal уголь − a coal уголек
• iron железо − an iron утюг

2. В английском языке, в случае если вещественное существительное используется для обозначения сортов, видов или порции чего-либо, неисчисляемое существительное становится исчисляемым и употребляется с артиклями a и an.

• He bought some tea. Он купил чай. — He bought an Indian tea. Он купил один из индийских сортов чая.
• I like coffee. Я люблю кофе. − He bought a coffee. Он купил (чашку) кофе.

3. В английском языке, в случае если абстрактное существительное используется для обозначения конкретного предмета или лица, т. е. для конкретизации, неисчисляемое существительное становится исчисляемым и употребляется с артиклями a и an .

• beauty красота − a beauty красавица
• light свет − a light огонек, лампа
• life жизнь − a life жизненный путь
• time время − a time раз
• play игра − a play пьеса

4. В английском языке, в случае если к неисчисляемому существительному прибавляется окончание -s, −es, оно становится исчисляемым и употребляется с артиклями a и an.

Мы разобрались с тем, что существительные бывают исчисляемыми и неисчисляемыми – и как определить, исчисляемо или нет то или иное существительное. Раз мы можем посчитать яблоки и звезды – они исчисляемы. Воду и радость посчитать не получается – неисчисляемы.
Осталось два сложных момента, о которых нужно упомянуть. Во-первых, многие существительные могут быть и исчисляемыми и неисчисляемыми – в зависимости от значения. Во-вторых, есть два существительных, от которых мы никак не ожидаем неисчисляемости. С них и начнем.

Исчисляемые в русском, неисчисляемые в английском

Эти два слова, доставляют наибольшие проблемы студентам вплоть до самых высоких уровней. Речь идет о советах и о новостях. В русском языке мы привыкли к «пяти советам» и «трем новостям», а вот для говорящих на английском языке новости и советы – это то, что посчитать нельзя.

Advice

Казалось бы «застегнись, надень шапку» – вот уже два совета, легко поддающиеся исчислению. Но если вы вдруг скажете «two advices », это будет сильно резать американское или британское ухо. Надо просто запомнить: advice – неисчисляемое. Если уж так принципиально разделить его на счетные куски, то, вы удивитесь, но советы считаются именно “кусками”, т.е. pieces of advice . Или “словами”, word of advice .

Wise men don’t need advice. Fools won’t take it. Мудрым людям не нужны советы, а глупые их все равно не примут.
Let me give you a piece of advice. Позволь дать тебе один совет.

News

Понятно, почему это слово так хочется употребить во множественном числе – на конце –s, да и в русском языке «новости» – это «они». В очередной раз придется просто себя переломать и запомнить, что news – это всегда it, и никогда не «a news». Если надо их пересчитать, то считаем опять pieces of news или bits of news .

What’s the news (what is the news)? Какие новости?
Good news or bad news first? Какую новость сначала – плохую или хорошую?

Исчисляемые или нет в зависимости от значения

Некоторые из существительных могут быть как исчисляемыми, так и неисчисляемыми. Сразу оговорюсь, что таких слов много. Вот для примера три из них: chocolate, wine, sand . Все три неисчисляемы в значении «вещество», но исчисляемы, если:

• это действительно объекты, которые можно посчитать. I ate a box of chocolates . Now I’m happy. Я съела коробку шоколадных конфет и теперь счастлива.
• речь идет о разных видах: There are many delicious wines in France. Во Франции есть множество вкуснейших вин. Обратите внимание, что «There is much wine » будет означать, не множество сортов, а что его там просто много.
• в каких-то особенных выражениях: Sands of Sahara are one of the hottest places on Earth . Пески Сахары – одно из самых горячих мест на планете. В этом случае sands, «пески» – это литературное слово, которым можно назвать пустыню или пляж.

А вот несколько самых частых, и самых интересных слов, которые могут быть и исчисляемыми и неисчисляемыми, в зависимости от значения.

Tea, Coffee and other drinks

Как и остальные жидкости, чай и кофе неисчисляемы. Но если заказываете чай или кофе в кафе, упоминать что вы имеете в виду «чашку» необязательно. «Можно два чая» – can we have two teas, please – напитки, как и в русском языке, становятся countable. То же самое относится ко всем напиткам, заказываемым в баре, кроме, разве что, воды – она по-прежнему будет some water.

Two coffees for me and two tequilas for that pretty lady at the bar. Два кофе мне и две текилы той симпатичной девушке за барной стойкой.

Hair

Теоретически волосы можно посчитать – их около 150 тысяч на среднестатистической голове. Но в английском языке волосы, hair – существительное неисчисляемое. Т.е. желая сказать «мои волосы темные», воздержитесь и от hairs и от are – правильный вариант my hair is dark или I have dark hair .

А вот если волос немного и их действительно можно посчитать – например, они плавают в чае, который вы только что заказали – они становятся countable. В этом значении hair соответствуют нашему слово «волосок».

There’s a hair in my coffee! В моем кофе волос!
There are two hairs growing in the middle of my nose. That’s disgusting. У меня на носу растут два волоса, мерзость какая.

Time

Время измеряется в часах, минутах, веках – поэтому часы, минуты и века – счетные существительные, а само время – нет.
В случае, когда слово time означает «раз», «один раз», «три раза» и т.д. Это уже совсем другое значение – и в этом случае, time – существительное счетное.
И еще один пример – «to have a great time », прекрасно проводить время. Или «A long time ago ». Неопределенный артикль с time говорит о том, что time в этом случае – счетное. Просто потому, что это устойчивое выражение.

Time is money. Время – деньги.
В значении «время» – неисчисляемо.

It’s okay to make mistakes. It’s not okay to repeat each mistake several times . Ошибаться – это нормально. Совершать ошибки по нескольку раз – нет. В значении «разы» – исчисляемо.

It’s a long time since we had a good time . Давненько мы не оттягивались по полной.
Два устойчивых выражения, в которых time, хотя и означает «время», но употребляется с неопределенным артиклем.

Paper

Со словом paper все так же, как в русском языке: бумага как материал – неисчисляемое существительное, посчитать можно только куски (pieces) или листы (sheets). Но если речь идет о документах: договорах, научных статьях, эссе и т.д.– все это можно назвать paper, газетах, в конце концов – тоже paper – их уже вполне можно посчитать.

I want to draw a picture. Have you got some paper ? Хочу картинку нарисовать. Есть бумага?
Have you got a paper to read? Есть газетка почитать?
Sometimes I laugh when I read students’ papers . Иногда я смеюсь, когда читаю студенческие сочинения.

Room

Room – комната по-английски, очевидно, счетное слово – с этим не поспорят все живущие в двух-, трех- и более комнатных квартирах. Пригодится это слово и туристам – при бронировании комнаты в гостинице. Но кроме этого, у слова room есть еще одно значение – «свободное место, пространство», и в этом значении оно становится неисчисляемым.

Buckingham Palace has 775 rooms .These include 240 bedrooms and 78 bathrooms. В Букингемском дворце 775 комнат, в том числе 240 спален и 78 туалетов.
There’s no room for personal life in my schedule. В моем расписании нет места личной жизни.
Come sit on the sofa with us, we can make some room for you. Садись на диван с нами, мы подвинемся.

Work

Если вы работаете на двух работах, то «you have two jobs» (вообще разница между job и work – это тема отдельного разговора). А работа сама по себе – это существительное неисчисляемое. Исчисляемым оно становится лишь в мире живописи, литературы и других видах искусства – в значении «работы, произведения».

I seems like I’m not leaving office anytime soon, I have some work to finish. Похоже, я из офиса не скоро уйду, надо кое-какую работу доделать.
Знакомая ситуация, не так ли? Надеюсь нет. Но работа, будь она на 5 минут или до позднего вечера – остается неисчисляемой.

There are 130 thousand works of art in Tretyakov Gallery in Moscow. В Третьяковской галерее находятся 130 тысяч произведений искусства.
В этом контексте work – исчисляемое существительное – исчисляется в картинках, от «Утра в сосновом лесу» до «Черного квадрата».

В случае, если вы все еще затрудняетесь, счетное или нет то или иное существительное – решением будет посмотреть в словарь. Исчисляемые существительные помечены в нем как , неисчисляемые – . Причем если это зависит от значения, указано, для каких из них существительное является исчисляемым, для каких нет.

Исчисляемые существительные — те существительные, которые можно пересчитать по штукам (две чашки, три книжки, тысяча человек). Неисчисляемые существительные могут иметь как единственное, так и множественное число . one cup — одна чашка, five cups — пять чашек.

Неисчисляемые — существительные, которые посчитать нельзя (вода, любовь, деньги). То есть это те существительные, перед которыми нельзя поставить цифру, обозначающую их количество. Например нельзя сказать: пять любовей, восемь воды, десять деньги. Чаще всего к неисчисляемым существительным относятся абстрактные понятия, сыпучие вещества и жидкости . Неисчисляемые существительные имеют форму только единственного числа, даже если переводятся на русский язык во множественном числе. Например: money — деньги, hair — волосы.

Правила употребления словосочетаний с исчисляемыми и неисчисляемыми существительными

Когда речь идет о такой части речи, как имя существительные, одну из наибольших сложностей в процессе изучения доставляют ученикам исчисляемые и неисчисляемые существительные в английском языке. Здесь требуется ориентироваться в разных случаях употребления и знать довольно обширный список таких слов и исключений. Однако и здесь можно найти определенные закономерности, и для этого необходимо рассмотреть тему исчисляемых и неисчисляемых существительных английского языка более подробно.

Основные особенности countable и uncountable nouns

Эти языковые элементы, которые называются countable or uncountable nouns, характерны тем, что в зависимости от принадлежности к той или иной группе могут употребляться как в обоих числах (единственном и множественном), так и только в единственном. Те существительные, которые можно посчитать, то есть образовать множественную форму, называются countable nouns. Неисчисляемые – те, которые не имеют множественных форм и используются исключительно в единственном числе.

Правила употребления этих языковых структур во многом подразумевают деление на countable nouns – uncountable nouns c точки зрения семантики самого существительного, то есть группы, к которой то или иное относится. В связи с этим, можно привести соответствующую классификацию и определить, в каких группах отличия countable and uncountable nouns наиболее очевидны.

Основные категории исчисляемых существительных

У существительных countable перевод допускает образование множественного числа. К этой группе можно отнести две основные категории:

1. Конкретные существительные

Эти части речи демонстрируют привычные объекты, которые окружают людей. Их легко можно посчитать, они осязаемы и полностью реальны. Примеры таких слов – lamp, window, dog, bottle, pen, etc. Для каждого существительного из этой группы можно подобрать множественное число и использовать в соответствующем контексте.

2. Абстрактные существительные

Несмотря на то, что очень часто nouns из этой категории – это неисчисляемые существительные, нередки ситуации, когда эти слова могут употребляться во множественном числе. Вот яркие примеры таких слов:

· idea (с точки зрения логики суть этого понятия абстрактна; в то же время, слово ideas используется в языке весьма часто)

· hour (слово «час» также неосязаемо, но имеет множественное число) и пр.

Один из основных показателей того, что существительное является исчисляемым – это артикль. Общие грамматические нормы предусматривают, что любое исчисляемое существительное в единственном числе должно стоять с артиклем, за исключением некоторых особенных случаев, относящихся непосредственно к теме артикля. При этом plurals of countable (их множественные формы) употребляются с артиклем далеко не всегда.

Категории неисчисляемых существительных

Неисчисляемое слово отличается от исчисляемого тем, что оно не имеет возможности образовать множественное число. Неисчислимые слова в английском языке по своему принципу довольно часто схожи с русскими. При этом встречаются ситуации, когда noun может одновременно быть и countable, и uncountable, в зависимости от different meanings. Примеры этих слов:

· hair («волосы) – a hair («один волос»)
· beauty («красота») – a beauty («красавица»)
· paper («бумага ») – a paper («документ»)
· time («время») – a time («один раз»)
· room («пространство») – a room («комната»)
· light («свет») – a light («лампа») и т. д.

Так же, как и исчисляемые существительные, uncountable nouns характерны для двух категорий:

1. Абстрактные

В этой группе, безусловно, слова исчисляются редко (некоторые исключительные случаи были описаны выше). К этой категории относятся понятия или явления, которые не являются осязаемыми и несут абстрактный смысл: sadness, kindness, love, despair, experience, etc.

2. Вещественные

В английском называются nouns of material. Сюда относятся природные элементы, вещества и материалы: cream, bread, soup, butter, milk, meat, etc.

Однако иногда возникает необходимость образовать множественные формы с uncountable nouns. Для этого принято использовать дополнительные слова, например:

· cheese («сыр ») – two slices of cheese («два ломтика сыра»)
· biscuit («бисквит, печенье») – three pieces of biscuit («три кусочка бисквита»)
· chocolate («шоколад») – two bars of chocolate («две плитки шоколада»)

Артикли с неисчисляемыми существительными в том случае, когда того требует контекст: если слово упоминается с уточняющим определением (the love that he feels – «любовь, которую он ощущает»), использование определенного артикля вполне допустимо.

Кроме того, есть некоторые необычные слова-исключения. К ним относятся fruit и fish. Несмотря на то, что с ними можно образовать множественное число, это делается далеко не всегда. Когда речь идет о фруктах или рыбе без перечисления, форма числа останется единственной (при этом это не относится к слову vegetables – «овощи»). Например:

· Most fruit are tasty – Большинство фруктов вкусные
· They have a lot of fish – У них есть много рыбы

Особенных случаев много: есть исключения в образовании plural forms (child – children – «ребенок – дети»), в употреблении множественного числа с продуктами и блюдами (cake – cakes – «торт – торты», salad – salads – «салат – салаты», sweet – sweets – «конфета – сладости»). В некоторых случаях допускается употребление с такими существительными слова some, чтобы подчеркнуть некоторое количество (some chicken – «немного курицы», some grapes – «немного винограда»). Например, people как исчисляемое означает «народ» и может употребляться с окончанием –s. Таких случаев достаточного много, и их следует знать, чтобы ориентироваться в особенностях языка.

Часто встречающиеся неисчисляемые существительные

Ниже приведена своеобразная таблица с примерами uncountable nouns, которые встречаются в английском языке довольно часто:

money – деньги
advice – совет
clothes – одежда
food – еда
furniture – мебель
information – информация
news – новости
luggage – багаж
meal – прием пищи
watch – часы
homework – домашнее задание
knowledge – знания
weather – погода

Все вышеописанные нюансы и исключения чрезвычайно важны, поскольку, как видно из представленных примеров, они весьма активно используются в языке и являются вполне стандартными структурами с точки зрения смысла. Правильное употребление даже такой, даже на первый взгляд не слишком сложной части речи, как существительное, требует довольно серьезной подготовки. Проще всего тщательно изучить все нетипичные случаи использования, чтобы уместно применять соответствующие конструкции в речи.

Мы привыкли не обращать внимание на то, к какой категории относится существительное. В английском языке все иначе. Например, некоторые слова, которые были неисчисляемыми, после добавления окончания не только становятся , но и их значение кардинально меняется. Но рассмотрим все по порядку

С исчисляемыми существительными все более-менее понятно. К ним относится все то, что мы в состоянии пересчитать. В единственном числе ставится артикль a|an, the, во множественном - нулевой артикль или the. С неисчисляемыми существительными ситуация несколько сложнее.

Главные признаки Uncountable nouns в английском

• Мы никогда не используем их с артиклями a\an, в то время как свободно употребляются с the
• После них обязательно должен стоять глагол в требуемой форме согласно общей схеме предложения
• Перед ними стоят слова little, any, much и т. д., а не только местоимения:

Flour is produced in many foreign counties – Муку производят во многих зарубежных странах

The latest news was good - Последние новости были хорошими

Knowledge was his main weapon - Знания были его главным оружием

Категория неисчисляемых существительных: изучаем детальнее

Выучить и запомнить все существительные и их категорию по отдельности - сложно и совершенно ни к чему. Как же определить, какое слово перед вами? Все очень просто. В английском языке к неисчисляемым существительным относятся целые категории понятий. Например, посмотрите на этот список неисчисляемых существительных. В английском языке много исключений, мы же рассмотрим основные правила.

Эти коварные существительные!

Поскольку существительные - старейшая часть речи в английском языке, то именно они представляют одну из самых сложных тем для освоения. Проблема в том, что неисчисляемое существительное может легко поменять свою категорию, и за этим нужно следить. Например, при конкретизации с добавлением артикля меняется не только категория, но и весь смысл. Ниже представлена небольшая таблица неисчисляемых существительных, которые меняют категорию и значение:

I visited them a few times – Я несколько раз их посетил

Time went by - Время ушло…

Your life is worth fighting - Твоя жизнь стоит того, чтобы за нее бороться

A life of the man was difficult - Жизненный путь этого мужчины был тернист

Если неисчисляемое существительное используется для обозначения части целого, то оно меняет категорию и становится исчисляемым, подчиняясь тем же правилам. Например:

I like tea. Give me a tea – Я люблю чай. Налей мне чашку.

The wine is useful, would you like a wine? — Вино полезно, не желаешь бокальчик?

I’d like a coffee and a cake please – Дайте пожалуйста чашку кофе и одно пирожное.

He hated coffee – Он ненавидел кофе

He hated an Indian coffee - Он ненавидел индийский кофе

Добавили окончание - изменили категорию

При добавлении окончания к некоторым существительный они меняют значение и категорию. Эта трансформация очень наглядно демонстрирует механизм словообразования и перехода одного значения в другое. Например:

The color of her eyes was dark blue – У нее были темно-голубые глаза

They saw the king’s colors and cheered him up - Они увидели знамена короля и начали приветствовать его

Strike iron while hot – Куй железо, пока горячо

The irons were too heavy for the boy – Цепи были слишком тяжелы для мальчика

Артикли с неисчисляемыми существительными

И артикли, и неисчисляемые существительные в английском языке - темы, мягко говоря, непростые. Но нет ничего невозможного, если есть желание учиться и развиваться. Ниже мы приведем краткий перечень правил с примерами, которые помогут вам разобраться, как употреблять артикли с неисчисляемыми существительными.

Артикль the ставится перед вещественными неисчисляемыми существительным, если имеется в виду не все вещество, а конкретная часть. Например, в следующем предложении четко видно, что артикль служит для уточнения количества.

I bought the bread at the supermarket – Я купил буханку хлеба в супермаркете

Put the milk into my bag – Поставь молоко в сумку.

В этом случае имеется в виду бутылка молока, о которой и говорящий, и слушатель знают.

The meat was too hot – Отбивная из мяса была слишком горячей

Здесь артикль также указывает на то, что речь идет о куске мяса, а не о мясе в целом.

They won’t ship the ore today – Они не погрузят руду сегодня

В этом предложении речь идет о партии товара, который в силу тех или иных причин невозможно погрузить на корабль.

Также артикль the употребляется с вещественными существительными по общему правилу. Согласно которому его ставят в том случае, если предмет или вещество уже упоминалось в тексте и слушатели уже знают, о чем идет речь.

We bought some tea and some coffee. The tea was awful but the coffee was amazing. — Мы купили чай и кофе. Чай был ужасный, а вот кофе - великолепен.

I ordered some milk for my cat. They told me that the milk was spoiled. — Я заказала молоко для своего кота, но мне ответили, что молоко испорчено.

То есть мы видим, что в обоих примерах при повторном упоминании вещества ставится артикль the по общему правилу.

Если неисчисляемое существительное как-то выделяется из класса себе подобных. То тоже используется с артиклем the.

The silk made by these worms is the best – Шелк, который производит этот вид шелкопряда, самый лучший.

The ore explored in Africa will help our industry – Открытое в Африке месторождение руды поддержит нашу промышленность

The stone used for this castle was delivered from Egypt – Камень, который был использован для постройки этого замка, был привезен из Египта.